电热恒温干燥 ：干燥温度60 ℃ ，摆盘厚度不超过5 cm ，高风速下干燥新鲜高良姜片 ；真空干燥 ：干燥温度60 ℃ ，摆盘厚度不超过5 cm ，真空度0.095 MPa条件下干燥新鲜高良姜片 ；微波干燥：将新鲜高良姜片整齐平铺在微波盘中 ，不超过5 cm ，在功率为800 W条件下干燥 ；冷冻干燥 ：将新鲜高良姜置于冰箱预冻24 h后 ，在冷冻干燥机中干燥 ；太阳干燥 ：将新鲜高良姜片均匀平铺置于太阳下干燥 ，厚度不超过5 cm ；自然风干 ：将新鲜高良姜片均匀平铺至干燥通风处 ，厚度不超过5 cm ，风机开启为大风速 。
